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一般大豆
- 特徴
- 古くから私たちの蛋白・脂肪分を補ってきた大豆は“畑の肉”といわれるほど良質の蛋白質を含み、飼料用高蛋白質源、植物性油脂原料として世界的に重視され、その需要は急増しています。 特にわが国では、食品用大豆の消費量が一人当り年間10kgを超え世界一となっています。
- 一般大豆価格の変動要因
- シカゴ価格に注目
中国、ブラジルからの輸入量
国内の需給バランス
異常気候の影響
為替相場の変動 - 一般大豆取引の決まり
- 取引所／大阪取引所
標準品／アメリカ合衆国産黄大豆未選品
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（値幅制限・証拠金など）
